社会福祉法人 大台町社会福祉協議会

　今回は月1回実施している長ケそば打ち会にお邪魔しました。

　今年の3月から熊野古道そばネット代表奥田さんを講師にまねき月1回そば打ちを実施。できたものは持ちかえります。

　講師の奥田さんから「そばは生き物」と教えてもらい、そば（生き物）と向き合いそば打ちをする。生地作りがそばの味をきめる一番重要な工程であると教えていただきました。

　参加者の皆さん、手際よく生地作りを行っていました。

　男性の方が多く参加されており、長ケ地区以外の方が参加してもらっても可能だと代表の方にきいておりますので、興味のある方は大台町社会福祉協議会　前田までご連絡ください。

　また個人的に講師の方を呼んでそば打ちをしてみたいと思われた方も講師の奥田さんの連絡先を前田が知っておりますので、いつでもご連絡ください。